Kanotur Atnadalen

Kanotur Atnadalen

mandag 28. november 2016

Slakting

Vi var på jakt tur 17. og 18. november. Vi fikk skutt en kalv og 3 tiurer.  Dette slaktet vi  mandag 21. november. Alle var ikke med å slaktet tiuren. Det var de som skøyt tiuren som fikk lov til å slakte dem. Vi andre drev med kalven, det var nok å henge fingrene i. Vi lærte om de forskjellige delene på kalven og fikk hvor de forskjellige kjøttdelene satt. Det er mange forskjellige deler og alle ser veldig like ut. Vi fikk vist og prøvd selv hvordan vi skulle skjære ut de forskjellige delene på kalven, hvordan vi skulle vakuumpakke og at vi skulle markere hver enkelt ting med hva det var og hvilket år det var skutt og pakket. Det som toppet hele dagen var at vi fikk smake på indrefillen fra kavlen til lunsj.





Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar